Suroviny:
40 dkg hladké mouky
20 dkg cukru moučka
10 dkg mletých oříšků
20 dkg tuku ( Hera atd. )
3 žloutky
1 celé vejce
citronová kůra a šťáva
Zpracujeme těsto, rozválíme a vykrajujeme libovolné tvary,
které potřeme bílým ledem a zvolna upečeme (spíše sušíme) na pečícím papíru.
Bílý led:
2 bílky
16 dkg cukru moučka
pár kapek octa
Vše utřeme do pěny, potíráme tvary.
Je možno rozválet těsto na obdélník, potřít vcelku a rádlem
krájet na úzké proužky - tyčinky.
