Medovník

Suroviny:
100 g másla ( Hera apod )
150 g cukru krupice
5 lžic medu
2 lžíce polotučného mléka
1 vejce
1 lžička jedlé sody
450 g hladké mouky

Vše až na mouku mícháme v míse nad párou ( aby se med pořádně rozpustil a spojil s ostatními přísadami ), pak přidáme mouku a vypracujeme těsto.
Z těsta vykrojíme 4 tenké plátky ( silné asi 5mm ), vykrajujeme třeba podle pokličky.

Krém:
200 ml polotučného mléka
3 vrchovaté lžíce hladké mouky
200 g másla ( Hera aj )
150 g cukru krupice
1 žloutek

V kastrůlku odpálíme mléko a mouku ( mícháme až vytvoří kompaktní hmotu, pozor na připálení ), potom do vychladlé směsi všleháme ostatní přísady.

Plátky těsta spojíme krémem a necháme minimálně 24 hodin uležet. Medovník je po upečení tvrdý, nemůžu ale sloužit kdy nejlepší - u nás vždy nejpozději třetí den mizí... :o)

Holky, nebojte se, když tak volejte, není to nic složitého... :o)