Kakaové hvězdičky

Suroviny:
240 g hladké mouky
lžíce kakaa
160 g másla
80 g moučkového cukru
2 žloutky
2 lžíce hrubě nastrouhané hořké čokolády

Postup:
Z uvedených přísad vypracujeme vláčné těsto, které necháme ve folii asi 2 hod v chladu.
Rozválíme a vykrajujeme hvězdičky, které po upečení spojíme krémem, polejeme čokoládovou polevou a posypeme kokosovou moučkou.

Mandlová srdíčka

Suroviny:
220 g hladké mouky
140 g másla
70 g moučkového cukru
2 žloutky
50 g strouhaných mandlí

Postup:
Z uvedených přísad vypracujeme těsto a dáme je na 2 hod do chladu ( zabalené ve folii).
na pomoučeném vále vyválíme ( asi na 3mm) a vykrajujeme srdíčka, která upečeme na plechu vyloženém pečícím papírem. Srdíčka spojíme krémem a polejeme čokoládovou polevou. Zdobíme např.barevným cukrovým máčkem.

Višňové koule v košíčcích

Suroviny:
250 g másla
200g moučkového cukru
40 g kakaa
40 - 60 g pudinku
I skleničku višňového kompotu ( mohou být i višně v rumu)
kokos na obalování

Postup:
Změklé máslo utřeme s cukrem, kakaem a pudinkovým práškem, až vznikne polotuhá hmota. Višně necháme okapat. Z těsta vatvarujeme kuličky a do každé vztlačíme višni. Obalíme v kokosové moučce, dáme ztuhnout a do papírového košíčku.

Šlehačkové cukroví

Suroviny:
5 skleniček hladké mouky
1/2 prášku do pečiva
250g rostlinného tuku
2 žloutky
250 ml šlehačky
1 vanilkový cukr a cukr moučka na obalení

Postup:
Z uvedených přísad vypracujeme vláčné těsto. na vále z něj vyválíme silnější plát a vykrajujeme kolečka, která upečeme na plechu vyloženém pečícím papírem. ( 10 min na 200st.C)
ještě teplá kolečka obalujeme v cukru, který jsme smíchali s vanilkovým cukrem.

Rožnov pod Radhoštěm - zážitek X v 1

Máme valašské kořeny - já i manžel máme babičky a dědečky z "Valašského království", takže je načase se vrátit do míst našich předků.
V plánu máme dvoudenní výlet do Rožnova.
Z ranného dětství si pamatuji skanzen - Dřevěné městečko, které jsem kdysi dávno navštívila se svými rodiči, následoval školní výlet a asi dvě návštěvy v dobách, kdy byly dcery malé... to už je opravdu hromada let... :o)
Nicméně vzpomínky jsou silné - kouzelné roubenky, dobové interiéry jako z pohádek, prodejna suvenýrů a v ní vizovické pečivo, modrotisk, pohlednice, keramika, výrobky z proutí... Nejsilnější zážitek a vzpomínka pro mně je ale vůně. Vůně dřeva napuštěného čímsi ( připomíná to vůni starých dřevěných pražců), co ve mně vždycky vyvolá vzpomínku na Rožnov.
Připomenu si ji...
Ubytováni jsme v hotelu Stadion - vlastně v tribuně fotbalového hřiště. V Rožnově právě probíhá "Janošíkův dukát" - mezinárodní festival slovenského folklóru v České republice a sehnat ubytování bylo hodně náročné ( jsem zvědavá na účet za telefon :o)).
Hotel je v pohodě. pokoj prostorný, čistý, sociální zařízení na chodbě, ale taky čisté a naprosto bez problémů.
Jelikož se nacházíme asi 10 minut od centra, vyrážíme do ulic.
Naše první plánované zastavení: Dřevěné městečko...
Cesta od hotelu vede kolem kempu ( super místo pro případnou dovolenou v sousedství bazénu, lanové dráhy a trampolín ) a pokračuje podél Bečvy - řeky, protékající městem. Jdeme kolem splavu a mně vyvstávají vzpomínky na letní tábor s výtvarnou školou, naše pokusy nakreslit splav a mé nedobrovolné koupání se v řece. Příjemné a úsměvné to vzpomínky ...
Do dřevěného městečka vstupujeme zadní branou, bereme rodinné vstupné za 120,- Kč ( na dnešní dobu docela levné) a přes mostek přes potok de dostáváme do areálu....
Vůně je tady - mám chuť čichat k domům, ale asi by to vypadalo divně...
Syna okouzluje historický kolotoč a já nevím kam se vrhnout dřív...
Mám chuť se rozběhnout jako malá holka... ale neudělám to. :o)
Hned u vchodu je nám jasné, že tento výlet nebude jen zážitkem architektonickým, čeká nás tu rovněž zážitek kulinářský. V prvním stánku který míjíme kupujeme škvarky a korbáčiky z ovčího sýra - vše domácí a ... no prostě "mňam"!
Za hodinu zde bude zahájen folklórní festival a my počkáme v nejstarší hospodě U Vaška z roku 1660. Dospěláci jsme si vybrali "kyselicu", kluci zvolili "frgál". Spokojenost na obou stranách je maximální.
Festival je zahájen a zážitek kulturní nás určitě nezklame. Hudebníci, tanečníci i zpěváci jsou ve výborné náladě, někteří doslova září nad sleničkou valašské slivovičky, jiní nad vínem, nicméně na všech je vidět obrovské nadšení pro svého koníčka. Tleskáme, bavíme se a zase tleskáme opravdu skvělým výkonům.
Den první končí, ogaři a dcérky jděte na kutě...
Sobotní ráno zahajujeme snídaní na rožnovském náměstí. Je krásné počasí a hemenex i tousty na zahrádce chutnají skvěle. Pochutnám si na vídeňské kávě - s opravdickou šlehačkou, žádný spray, a po krátkém zkoumání rožnovských obchodů se zapojujeme do roztančeného náměstí, chodíme od jednoho zpívajícího a tančícího souboru ke druhému a asi po hodnině se přesouváme v průvodu parkem k dřevěnému městečku. Tam bude celodenní festival pokračovat.
Náš poledné program je ale jiný. Autem vyjíždíme na Pustevny a vydáváme se na procházku, jejímž cílem je "Radegast" - žulová socha hypotetického boha slunce, války, hojnosti a úrody slovanské mytologie.
Krátký odpočinek u točené kofoly, nákup suvenýrů a cesta zpět na Pustevny, která je kupodivu delší - nemůžeme odolat modrajícím se borůvkám a mlsáme a mlsáme...
Pustevny samy o sobě jsou zajímavé místo - je to taková křižovatka Beskyd. Poslouží vám jako výchozí bod pro mnohá turistická zastavení. Můžete se odtud projet lanovkou a popřípadě i zpátky, dojít do Rožnova, nebo až ke kapli sv. Cyrila a Metoděje na vrcholu Radhoště (1129 m.n.m.). Na konci výstupu se otevírá jedinečný rozhled. Při jasném počasí je možné pozorovat Oderské vrchy a Hrubý Jeseník, panoráma Pobeskydské pahorkatiny, Vsetínské vrchy a Javorníky, Strážovské vrchy i Malou Fatru, Slezské Beskydy, Choč a Roháče. Pokud vám vyjde počasí, výhled na malebnou krajinu je opravdu nádherný.
Je doba oběda, i na Pustevnách ochutnáte krajové speciality jako jsou borůvkové knedlíky, kyselica, frgály, speciality z ovčího sýra, horká medovina různých příchutí, domácí klobáska a další a další.
Autem sjíždíme zpět do Rožnova a znovu navštěvujeme skanzen a Janošíkův dukát.
Hlad určitě nemáme, ale čerstvý chleba
namazaný domácím sádlem se škvarkama a posypaný cibulí vypadá úžasně - a divte se nebo ne, je to jedna z nejlepších dobrot tohoto výletu. Snad za to mohou vzpomínky na dětství, nevím...
Roztančený folklórní festival necháváme v plném proudu a vracíme se domů.
Doufám že všichni plni krásných dojmů a příjemných zážitků.
Rožnov pod Radhoštěm - malebné městečko, skýtající zábavu pro každou věkovou generaci a patrně v každé roční době....
Dokonalé místo jak pro výlet, tak pro dovolenou - jen sem nejezděte na jeden den. je to čertovsky málo na poznání tohoto kraje.