Barevná omeleta

Omeleta plná zeleniny a barev

Zelenina dle vaší volby - já použila předvařenou brokolici, cuketu, rajčata, papriky, pórek, cibuli
2 - 3 vejce, mléko, sůl, pepř, koření


Koláčovou formu vymažeme olivovým olejem a naskládáme zeleninu nakrájenou na kousky.
Osolíme, opepříme, okořeníme dle chuti a zalijeme dvěma ( třemi?) rozšlehanými vejci s asi 1dcl mléka.

Zapečeme v troubě, můžeme posypat strouhaným sýrem.

Nebeské řezy do zvířátek

Recept uzpůsobený ze známé "Nebeské rolády" bez mouky.... kdo zná, chápe proč "nebeské" :o)

Korpus:
6 vajec
Polévková lžíce medu
Polévková lžíce kakaa

Krém:
Tvaroh
Zakysaná smetana
Med - podle chuti
(můžeme přidat kokos)

Ze 6-ti bílků ušleháme tuhý sníh
Žloutky s medem vyšleháme do téměř bílé pěny
Přidáme kakao a vše smícháme se sněhem z bílků.

Směs nalejeme na plech na pečící papír a pečeme v předem vyhřáté troubě ( 190°C) asi 10 minut.

Mezitím ušleháme nízkotučný tvaroh se zakysanou smetanou a medem.

Po vychladnutí korpus překrojíme na poloviny, natřeme krémem a přiklopíme druhou polovinou korpusu.Můžeme potřít i horní část řezů a posypat třeba kokosem.

Dáme vychladit do ledničky  a nakrájíme na řezy, trojúhelníky, čtverečky....
Doporučuji rychle ochutnat než je v lednici objeví rodinní příslušníci. Jsou opravdu "nebeské"...

Krůtí karbanátky a celerové hranolky

Krůtí mleté maso 500g
Vejce 2ks
Strouhaný tvrdý sýr 100g
Koření? sůl, pepř, chili, paprika, česnek

Celer nakrájený na hranolky

Z masa a vajec umícháme  těsto na karbanátky - kořeníme podle své chuti a zvyku.
Do těsta přidáme strouhaný sýr - pro soudržnost...

Necháme chvilku odpočinout a na minimálním množství oleje smažíme karbanátky.

celerové hranolky osolíme, okořeníme a upečeme v troubě na pečícím papíru.
Obloha zelenina dle vlastního výběru.

Z tohoto množství jsem si do mrazáku zamrazila asi dvě další porce na "někdy příště"...

Bramborové noky s mákem, medem a kokosem

Bramborové noky s mákem, medem a kokosem

Od rána mě honí "mlsná" - po několika zeleninových dnech mám chuť na něco sytějšího...

Těsto na bramborové knedlíky v prášku (ve složení není mléko ani vejce)
Kokos
Mletý mák
Med

Těsto zpracujeme podle návodu, tvarujeme kuličky a vaříme podle návodu.
Hotové posypeme mákem, promícháme s lžící medu a na závěr zasypeme kokosem.

Dělím, dělíš, dělíme...

Recepty vhodné pro dělenou stravu (někdy se něco povede, tak proč to nezapsat).

Pro začátek jeden základní graf - kdysi před lety mi dodržováním tohoto způsobu stravování ubylo tolik kil, že jsem po půl roce kompletně měnila šatník téměř na dětskou velikost.

V současnosti, kdy mi táhne na 50 jde všechno mnohem pomaleji  - uvidíme...

Graf podle Lenky Kořínkové: